BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
Portaria nº 826, de 23/11/2018.

O curso de Nutrição é do tipo bacharelado e tem duração média de quatro a cinco anos. É uma formação multidisciplinar que apresenta matérias como Anatomia, Fisiologia e Bioquímica, além de disciplinas específicas ligadas à Nutrição, como Dietética, Avaliação Nutricional e Composição de Alimentos, entre outras.

O curso de Nutrição tem uma carga horária considerável de atividades práticas em laboratório e, para se formar, o aluno precisa realizar estágio supervisionado.

- Informações de mercado do curso:

O mercado de trabalho para o profissional formado no curso de Nutrição apresenta um grande campo de atuação. Além de abrir seu próprio consultório, o nutricionista encontra oportunidades em restaurantes, padarias, lanchonetes e supermercados, na indústria alimentícia, em clínicas, academias, centros de estética e hospitais.

Outro setor que está em alta para o profissional formado no curso de Nutrição é o de alimentação coletiva. Organizações Não Governamentais (ONGs) procuram por profissionais dessa área para que estes atuem em programas de combate à desnutrição. Hoje em dia há também boas oportunidades de trabalho em empresas que investem na qualidade de vida dos empregados e dispõem de restaurantes internos.

- Onde o profissional vai atuar

O nutricionista é o profissional que se dedica à promoção, recuperação e manutenção da saúde por meio da alimentação. Entre as principais atividades do profissional formado em Nutrição, podemos destacar:

• Elaborar diagnóstico nutricional dos pacientes.

• Prescrever dietas e suplementos nutricionais para pessoas sadias ou com problemas de saúde.

• Fazer controle de qualidade dos alimentos em restaurantes e refeitórios.

• Desenvolver e avaliar produtos que possam ser utilizados na alimentação humana.

O nutricionista pode optar por trabalhar em áreas como: nutrição clínica, nutrição esportiva, marketing nutricional, pesquisa e indústria alimentícia; atuando em hospitais, clínicas, indústrias de alimentos, academias, laboratórios de análise alimentar, entre outros.

Para exercer a profissão de nutricionista é obrigatório possuir o diploma de bacharel em Nutrição em instituição reconhecida pelo MEC e obter o registro profissional no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).

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CORPO DOCENTE

Me. Francisco Ronner Andrade da Silva | Lattes
Dra. Geórgia Batista Vieira de Lima | Lattes
Esp. Bruno Rolim Felix Caetano | Lattes
Esp. Francisca Marcíria Dantas Oliveira | Lattes
Me. Marcos Vinícius Lins Ferreira | Lattes
Esp. Rodrigo Lacerda Mangueira Cavalcanti | Lattes
Me. Carolina Moreira de Santana | Lattes
Esp. Monike Kely Costa Melo | Lattes
Me. Renata Layne Paixão Vieira | Lattes
Me. Breno Alves Auad Moreira | Lattes
Esp. Joyce Cristina Ferreira Dantas | Lattes
Me. Nathiene Patrícia Ferreira Amaral Rolim | Lattes
Me. Ariadne Pereira Pedroza | Lattes
Me. Denilson Costa de Carvalho | Lattes